赤センマイ（ギアラ）

内容量：不定貫
保存状態：冷凍
産地：外国産

商品の特徴

ギアラとも言い、第4の胃です　国産と比べると全体的に身が引き締まっており、独特の弾力（歯応え）がより強く感じられるのが特徴　個体差はありますが、国産より脂が薄い分下処理が比較的スムーズで、ホルモン特有の重さが苦手な方でも食べやすい傾向にあります。　もつ鍋・ピリ辛炒め・煮込みなど